香【xiang】油煎 jian[鸭蛋〖dan〗功效

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香油煎鸡蛋是一道生活中的菜式,作法上边当然也是「shi」较为生活中,不容易有那么繁杂的方法,针对熟度和时间的规定上边也不是“shi”很高,大家是能够依据自身的具体‘ti’要求来挑选非常简‘jian’单的作法开展制做,这便会促使每一个人做出去的味儿层面全是不太一样(yang),但是在做的全过程中芝麻油倒进的量不{bu}必那么多。

香椿芽荷包蛋

用材:香椿芽一把、生鸡蛋三〖san〗个。葱段一汤匙、木薯淀粉两汤匙、盐一茶匙。

作法:香椿芽绰水挤干水 shui[份,生鸡蛋打撒,干淀粉一茶匙加一茶匙凝固开,添加鸡蛋液中【zhong】搅拌均匀。香椿芽剁碎。香椿芽碎,盐添加鸡蛋液搅(jiao)拌均匀。锅中加 jia[点油烧开,倒出来再次放冷油,倒进鸡蛋液。小火(huo)煎到凝【ning】结背面“mian”,双面煎〖jian〗金黄色取下切片就可以。

油煎荷包蛋

用材:生‘sheng’鸡蛋1个,生抽少量

作法:将生鸡【ji】蛋打进碗中,烧开后,放进一勺油,略热学会放下生鸡蛋以低火“huo”煎,依某些的爱好,能够煎至半【ban】生半熟,或全熟,或双面金黄色,盛起隔渣“zha”池,放进碟洒些生抽就可以。

在荷包蛋时或 huo[能够洒些白胡椒粉,精盐。

微波炉加热煎荷包蛋

用材:生鸡蛋1个,生抽少量

作法:

1.微波炉加热用的荷包蛋器皿(塑料材料),能够一次煎2个,煎以前放几滴水,用筷子把鸡蛋黄扎一下,再匀‘yun’称的撒些盐,低火,一分二十秒就可以,十分便捷。

2.先往碗中放一勺子水((或抹一点油,但用这类方式 实际效果不一样,抹油需要和水流量类似,不然生鸡蛋会发生爆炸),随后打〖da〗一(yi)个蛋在碗里,用筷子在「zai」鸡蛋黄上戳3-5下(留意一定要多戳两下,不然生鸡蛋会发生爆炸一样的响声),随后放进微波炉加热里加温1分15秒,拿出来后在蛋上边洒一点 dian[生抽或不用调料都能够,加上牛乳等很非常好滴。

生煎荷包蛋

用〖yong〗材:1颗蛋,2汤勺油,1/4碗水

作法:用小火烤热锅,放「fang」进两汤勺的油,打进蛋,当蛋刚开始凝固时,将水倒【dao】进锅中,再慢煮至自‘zi’身要的“de”生熟。

苦『ku』瓜煎蛋

主要材料:茄子(1根)、生鸡蛋(2个)

辅材:红甜椒一条、胡萝卜一根、葱少量、盐、白胡椒粉、米酒

作法:

1、将葱、红(hong)甜椒(jiao)、红萝卜洗干净,提前准备生鸡蛋2个。

2、茄子清洗去瓜(gua)蒂,对半割开,去瓤,先切发展条。

3、切发展条形的茄【qie】子再切割成小片状,切的尽可{ke}能要细要薄。

4、将红甜椒、红萝卜、葱切割成小碎粉。

5、将切完的茄子片状〖zhuang〗放进器『qi』皿内,添加一小勺盐,随后用力搓揉《rou》茄子片状,使其苦汁逼出,过5分钟后再用冷水清洗干净。

6、取一个碗,生鸡《ji》蛋打撒,添加【jia】盐,白胡椒粉,搅拌均匀。

7、6中再添加茄子片状和尖椒碎再次搅拌。

8、最终在7中添加米酒。

9、将流程6到8中的全‘quan’部原材料搅拌均匀。

10、炒菜锅加温,添加适量『liang』油,摇晃大锅,使底锅布上一层油就可以「yi」。

11、倒进茄子鸡蛋液〖ye〗,用文火渐渐地煎至底端凝结。

翻过来再次煎另一面,双面都煎至金黄色就可以取下放到〖dao〗砧板上,切一小块装碟就可以了。[1]

3 留言

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