生腌圆白菜

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大白菜是我们日常生活最常见的蔬菜之一,食用方法各种各样,能够 炒着吃,吃火锅,乃至直接生吃都能够。卷心菜用于腌渍也是一种十分非常好的方式,尤其是在卷心菜完善的时节,价钱较为便宜,多买一些卷心菜开展腌渍,能够 长期性服用。下边就讨论一下生腌圆白菜的方式。

作法一

1、制做盛会油麦菜时,需要提前准备新鲜油麦菜1到2个,红尖椒适当,此外也要提前准备适当的食盐和生抽酱油及其蒜头和姜片,醋和白砂糖及其芝麻油,也有味精与胡椒粒儿,还要适当提前准备一些。

2、把准备好的油麦菜清洗之后切割成絮状,尖椒,蒜头,姜片所有切割成絮状预留,把准备好的油麦菜丝和蒜姜片所有放进盆里,加食盐腌渍十分钟,腌好之后取下排出水份。

3、把除掉水半之后的油麦菜丝放进盆里,添加适量的醋和生抽酱油及其白砂糖,再把炒菜锅里放适当食盐,把准备好的胡椒粒下锅炸香,随后把麻椒油来到油麦菜中,再放进朝天椒丝和香菇牛肉,调均匀之后放进密封罐中,入冷藏室大半天,取下之后就能服用。

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作法二

1、剩余油麦菜也有非常简单的作法,在制做时需要提前准备1到2个甘蓝菜和2个红尖椒,辣椒还要适当提前准备一些,此外也要提前准备适当的姜片和纯粮酒,白砂糖,及其食盐。

2、把准备好的麻椒和冷水,及其食盐和白砂糖,所有放进锅中加温烧开,减温之后,取下装进的泡菜坛子中再放进提前准备许多姜片,青红椒清洗之后,所有切割成絮状,也放进泡菜坛子中,把腌菜坛子密封性好之后,让它当然发醇。

3、7到10天之后,把准备好的油麦菜清洗之后,掰成块状,立即放进发醇好的泡菜水中密封性腌渍3到5天,它是香辣可口的酸辣包菜也就做能够 服用了。

8 留言

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