蛋白肉也就是人造肉，这类肉没有人体脂肪，可是带有很多的蛋白，合适一些病症群体服用。蛋白肉配哪些烧菜美味呢？蛋白肉的做法十分多，比如油爆、熬汤、铁锅炖菜这些，素锅包肥肉、糖醋蛋肥肉都十分美味，作法也比较简单，下边详尽给大伙儿详细介绍生蛋白肉的做法及其调料。
一、素锅包肥肉
食物：蛋白肉、菌类等。
作法：
1、把大面积的大豆蛋白肉用温小水泡二十多分钟后刘去水分。添加几炒勺的玉米淀粉加少量水抓匀，让蛋白肉征都裹上很厚木薯淀粉糊。出锅下油，油烧至一百八十度上下把蛋白质小肉各自放入炸至金黄色浮上来捞起来控油补水。
2、第一遍都炸好后把水温加温到最大，把蛋白质小肉放入再炸几十秒捞起来控油补水。姜蒜和香莱切条，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调熬汁。油倒入，下胡萝卜丝和姜蒜丝炒香，倒进糖醋汁火灾炒一分钟上下，把小肉倒进迅速挂匀就可以。
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二、大豆蛋白肉西红柿汤
食物：大豆蛋白肉、西红柿和猪排。
作法：西红柿用开水侵泡，削皮。大豆蛋白肉用冷水侵泡15分钟，择洗干净。猪排择洗干净焯烫一下，放进煮锅中，添加冷水。盖盖子，大火烧开，转慢火煮30分钟。掀盖，放进大豆蛋白肉。放进西红柿，煮5分钟。添加海鲜粉调料。9.歇火盛出。
三、糖醋蛋肥肉
主要材料：蛋白肉150g青椒4个。
作法：
1、准备充分好蛋白肉，把蛋白肉放到冷水里(开水)泡10-15分钟，待蛋白肉泡发以后，沥水再摆好。准备好各种各样辅材，把小葱根切条，葱叶鲜切花，蒜切末，小米辣造粒，青椒斜刀割圈。
2、接下去，在锅中添加油，等油热了，放进大葱段，待葱段发黄后，添加蒜泥，等蒜泥进行爆香后再放小米辣和切完的青椒，一起炒大概2-3分钟就可以了，此外出锅添加小量的油，倒进早已调准的料汁，略微炒一下。
3、最终，等候料汁冒泡泡后，就可以把上边炒好预留的青椒蒜泥蛋白肉倒进料汁中，再次炒大概5分钟就可以起锅了。
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