皇冠新现金网(www.huangguan.us):偷工减料、口味不佳?预制菜火热背后多个难题待解

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  本报讯 (记者黄洪涛“tao”)疫情之下“宅经济”风行 xing[,简单加热便可食用的预制菜火了。在给人们带『dai』来方便的同时,预制菜加工中偷工减料、食材不新鲜、口味不佳等问题也不容忽视。江苏省消保委日前发布的《预制菜消费调查‘cha’报告》(以下简称《报告》)显示,消费者普遍反映,预制菜品质量参差不齐,口味欠佳,标识信息标注不全,物流配送以及提货问题也较【jiao】多。

  天眼查数据显示,近年来,预制菜相关企业注册量逐步增长。目前,我国有超过6.8万家预制菜相关企业。其中,近58%的企业成立于5年内。预制菜火热背后,也存在诸多问题。

  江苏消费网舆情监测系统数据显示,1月1日至2月10日,江苏全省关于年夜饭预制菜的舆情共计56948条,问题主要集中在菜品质(zhi)量、价格‘ge’问题,消费者吐槽菜品不新鲜《xian》、油多、缺斤{jin}短两以及价格贵等;涉嫌虚假宣传,部《bu》分消费者购买的实际货品与商家图片、网页〖ye〗等宣传内『nei』容不符;货品运输问‘wen’题,消费者订购的年夜饭(fan)预制菜品迟迟不发货,或是除夕后才收到货;售后问题,商家未经同意擅自取消订单以及消费者要求退货退『tui』款或赔偿损失受「shou」阻。

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  根据(ju)《报告》,消费者对于预制菜,最关心的还是食品安全问题「ti」,占比接近三成,同时预制菜的价格是否合理、购买后的制作成本与难度、菜品品种是{shi}否齐全等问题关注度也较高。调查结果显示,不少消费者表示购买预制菜遇到质【zhi】量问题,主要体现在菜品变质腐败、食材不新鲜、预制{zhi}菜内含有异物、存在过期现象等方面。

  当被问及菜品口味是否达到『dao』预期时,有超过六成的消费者表示预制菜品口味一般。绝大部分消费者在购买预制菜时都遇到了标示信息不明确的问题,集中在菜品名称及主要食材、菜品的分量、生产日期或保质期、价格等信息不明。在预制菜的种类方面,消费者最强烈的需求是希望可以丰富套《tao》餐种类。此外,部分消费者{zhe}在提货过程中遇到的问题主要是【shi】商家交付〖fu〗快递〖di〗慢或者“zhe”物流配送 song[较慢。

  对此,江苏省消保委建议,预制菜行业要把好食(shi)品“pin”安全关,制定一套专门的食品安全标准,提升消费者满意度;产品详细规范标识,保障消费者知情权;保证商品运输条件,提高配【pei】送效率;细分菜品品种类别,提升预制菜口【kou】感风味;多方共治,加强对预制菜市场『chang』的监{jian}督与管理。

  此外,江苏省消保委提醒消费者,在享 xiang[受预制菜带来的方便时,应『ying』当选择正规品牌和商家的产品,留意产品标签,提货及时预约,收货注意查验。

【编辑:房家梁】

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