一人家电大流行

一人家电大流行图╱黄菁菁 虎牌2019年12月新发售的电子锅tacook，可同时煮饭和1道菜。

日本以往到了开学或新鲜人就业季节，各大家电量贩店及网路购物等都会针对单身族群推出个人用小家电促销活动，原本只是小众市场，但最近袖珍型「一人家电」却异军突起，连家电大厂都开始抢攻。

■Size of rice cookers are displayed in "GO"（合）which is the Japanese counter words for rice. 1 Go is approx 150g.

「一人家电」大受欢迎主要是受到日本社会人口构造变化的影响，日本不婚的单身贵族、独居老人愈来愈多，使得单身家庭较过去增加。

根据总务省的人口调查结果，日本2000年单身家庭比例为27.6％，至2015年增加到34.5％，相当于每三户家庭就有一户是单身。

此外，经过长期不景气，加上消费税一直涨，让许多人不得不省吃俭用，在饮食方面更是能省则省，宁可在家自己煮或是点外卖，还有人下班时顺便到百货公司、超市、便利商店等买便当或熟食回家吃。

熟食市场规模大增

日本熟食协会公布的《2019年度版熟食白皮书》指出，2017年熟食市场规模较2008年成长122.3％，且突破10兆日圆（约台币2兆7千多亿元）。

独自生活的人口增加，以及回家吃饭的生活习惯，促成了「一人家电」的畅销。有的人为了省钱，在外买了熟食配菜回家，但白饭还是自己煮，因此一人用的迷你电子锅愈来愈受欢迎。

在东京秋叶原经营「稀有物品商店」的THANKO　2019年12月推出「一人用超高速便当盒式电子锅」，含税价才6,980日圆（约台币1,938元），刚发售不久就销售一空。同样是THANKO推出的「自动回转式的桌上型无烟烤串机」可以一个人在家自己做串烧也引起不小的话题。

东南亚独角兽大战

东南亚独角兽大战 Grab与Gojek是东南亚最受瞩目的科技独角兽，两大新创明星拼斗激烈，从网路叫车打到美食外送，不仅争着在主战场印尼称王，还要抢夺东南亚霸主地位。 ■Even visitors to the Indonesian capital find it hard to miss the fierce fight between south-east Asia's two largest tech start-ups－Gojek and Grab. 东南亚两大科技独角兽Gojek与Grab较劲的火药味，连造访印尼首都雅加达的旅客都嗅得到。 一抵达苏加诺-哈达国际机场（Soekarno-Hatta），便可见两家死对头的LED看板矗立两旁，相隔仅数公尺，争相告诉游客如何穿过交通壅塞路段前往市中心。 有印尼版优步（Uber）之称的Gojek，创立于2010年，而2012年成立的Grab，已是东南亚最大独角兽。这两大网路叫车龙头，都想成为东南亚最大经济体印尼的首选超级App。 跨国科技巨擘相中这两大东南亚科技新创公司的发展潜力，纷纷砸钱投资。Grab有软体银行、微软、滴滴出行等金主背后撑腰

THANKO原本是以MP3播放机等电脑周边机器以及数位家电为主的电器制造厂，2018年起抢攻厨房调理家电市场，除了做大型的烤肉机器及电子锅之外，也推出许多针小型家电。

THANKO表示，「一人家电」的热卖其实是无心插柳的结果，公司原本不是经过市调后才推出商品的，而是同时推出许多不同的商品试探市场，市场反应好的商品才追加生产，卖不好的就赶紧停产，结果发现针对单身贵族的小家电愈来愈受欢迎，因此推出「一人家电」的品项也愈来愈多，如小冰箱、桌上型一人用加湿器、一人用煎蛋器等。

单身贵族商机大

「一人家电」的市场被带动起来后，大型家电厂商也来抢占市场。例如，夏普（SHARP）受欢迎的电子调理锅「HEALSiO　热煮」系列就是可以煮一人份白饭的电子锅，2019年11月推出后大受瞩目。

日本的电子锅市场过去大多是针对亲子家庭的大电锅，标准容量为5.5合（1合米约150公克，约6人份），现在愈做愈小，容量3.5合至4合（约2至4人份）的电子锅多了，1、2合的电子锅也比以前增加。

虎牌2019年12月新发售的电子锅tacook，锅内分为两层，可以同时煮饭和一道菜，既省电也可以解决要另外煮菜的烦恼，售价才1万4,500日圆（约台币4千元）。虎牌2012年便推出同型的第一代产品，当时主要是针对单身女性「希望用最少的时间，做出好吃的料理」之诉求而设计的产品。

由于一次只能煮约0.5至1合的米，正好符合饭量小的女性需求。随锅还附上介绍40种以上料理的食谱，只要将食材放在蒸煮菜肴的盘子上，按下电子锅的设定即可。有些上班族会利用假日将饭先煮好，分装后冷冻保存，最新款的电子锅还有专门热冷冻米饭的设定。

三菱电机推出像个小箱子，一次只能烤一片吐司面包的「面包烤箱」，这也是针对少人数家庭设计的小家电。还有厂商推出在任何地方都可以使用的「充电式袖珍果汁机」。过去的果汁机都要插电，能使用的地方很受限，「Happion袖珍果汁机」是USB充电式的，总重量仅约400公克，售价只要4,380日圆（约台币1千2百多元）。

「一人家电」除了省钱、省电之外，体积小、不占地方、设计精美都是受到单身贵族喜爱的原因。日本人口逐年减少，不婚、不生人口增加，今后针对单身贵族的商品可能会愈来愈多。